《健身教练》第二部以女性力量成长为主线，主角是前艺术体操运动员苏瑾，退役后因身材焦虑转行成为一家女子健身工作室的教练。工作室的学员有想摆脱“产后大妈”标签的全职太太、有被前男友嘲笑“死肌肉”的女程序员、有八十岁还想练出马甲线的退休教师。苏瑾的教学风格一反传统——她不用体重秤，只让学员记录“今天比昨天多做了一个俯卧撑”“今天敢穿露背运动服了”。她鼓励学员感受力量本身的美，而不是为了讨好任何人。而苏瑾自己，也在一次次替学员托举杠铃、擦去眼泪、庆祝微小进步的过程中，重新爱上了自己的身体。她说：“肌肉不是用来证明什么的，肌肉是用来拥抱自己想拥抱的人的。”
苏瑾在工作室贴满大镜子，但每面镜子背后都贴着一句话，学员不知道。某天全职太太李姐在镜前崩溃“我腰上全是赘肉”时，苏瑾把镜子转过来，背面写着：“这圈肉曾裹住一个六斤二两的生命，你凭什么嫌弃它？”李姐愣住，哭了，然后笑了。
女程序员小陈每天来健身房都带着笔记本电脑，在组间休息时敲代码。苏瑾让她把硬拉动作当成“从桌上抱起死机的主机”，小陈从此拉得又稳又狠，边拉边喊：“重启！重启！重启！”两个月后她的腰突症状消失了，她说“比debug成功还爽”。
退休教师王奶奶报名时说“我要练出马甲线，国庆节穿露脐装去海边”。全工作室的人都笑了，苏瑾却认真给她做了计划。三个月后王奶奶真的有了浅浅的腹肌轮廓，她在镜前拍照发朋友圈：“八十岁，不是人生的终点，是健身的起点。”
小陈的前男友在社交媒体上发了一段她健身前的照片，配文“这也叫肌肉？”。苏瑾带着全工作室学员拍了一条视频：每人举着哑铃对着镜头说“我们不需要你喜欢”。视频播放破百万，小陈举着手机冲进训练室：“老板，你是我一辈子的教练！”
苏瑾在给学员做保护卧推时，学员突然松手杠铃压下来，苏瑾用肩背硬生生扛住。学员哭着说“你为什么要接”，苏瑾龇牙咧嘴地笑：“因为我是你的教练，也是你的保险杠。”当晚她肩背大片淤青，但第二天照常出现在训练室。
年终派对，苏瑾让每个学员用一种食材形容自己的肌肉。李姐说“我是鸡蛋清，嫩但有弹性”，小陈说“我是牛油果，外表软内里硬”，王奶奶说“我是老面馒头，扎实又管饱”。苏瑾最后举起自己的手臂：“我是擀面杖，不美，但能把你们全部擀成自己的理想形状。”